娘惹参峇鸡饭和鸡肉沙煲饭加入全谷印度香米和多谷粮，以及叻沙和咖喱拉面使用的面条都以全谷面粉制作。这些是新加坡本地食品制造商百胜厨近年来研发的新产品，以满足消费者在趋向健康饮食选择时的需求。

百龄麦集团（Prima Group）旗下百胜厨（Prima Taste）分部总经理沈茂清受访时指出，百龄麦研究两年，才从2010年起确保所出产的全部食品和酱料都不含味精。

百龄麦之后还研究全谷面粉一年多，前年下半年完成研发后，由百胜厨推出以全谷面粉制作的面条，作为叻沙和咖喱拉面这些包装即食餐点的主食。

全谷面粉也售卖给国内外商家业者，本地客户包括与面包和面食相关的餐饮业者。

沈茂清透露，公司发现全谷面粉制作的食品推出后，并没有影响其他产品的销量，反而吸引到更多新顾客。百胜厨今年会推出多两个以全谷面粉为食材的产品。

百龄麦的全谷面粉和相关食品也销售到马来西亚、香港、中国大陆、美国和英国等市场，为集团扩大海外版图。

百龄麦研发的全谷面粉或其他较健康食材，日后若直销到小贩中心等食肆，或可申请较健康食材开发计划的津贴。

沈茂清认为资助对业者有帮助。“我们开发产品须承担风险和成本、付出时间和资源等。单以一家公司的力量也很难改变整个市场和消费者的心态，因此，政府积极提高国人对较健康食品的意识，对我们这些业者也有帮助。”