新加坡特别需求者协会成人中心的咖啡座将于2月14日情人节这一天对外营业。这家位于景万岸—菜市社区服务中心的咖啡座是专为协助成年特需者而设,旨在为他们提供职能培训和就业就会。
近几个月,小陈特别用心练习如何准备食物、捧咖啡,期待咖啡座不久后开业时,能让顾客有宾至如归的感觉。
小陈(30岁)“打工”的咖啡座在景万岸—菜市社区服务中心(Kembangan-Chai Chee Community Hub),是特别需求者协会成人中心(APSN Centre for Adults)的社会企业,将于本月14日营业,接待公众。
坐落在惹兰乌美(Jalan Ubi)的景万岸—菜市社区服务中心有不同志愿福利机构进驻,其中包括愿之心(Willing Hearts)、新加坡智障人士福利促进会(MINDS)、We Care社会服务等。
特别需求者协会(简称APSN)成人中心位于第四栋楼,内有烘焙厨房、工作室和垂直农场等,为约120名受惠者提供培训和就业机会。APSN帮助的对象主要是轻微智障者。
可容纳四五十人的咖啡座将售卖咖啡、本地和西式食品如意大利面、椰浆饭、日式春卷等。咖啡座使用的部分食材将取自垂直农场。垂直农场去年中启用,种植菜心、京都水菜(mizuna)等蔬菜。
装潢时尚、具有休闲氛围的咖啡座也会售卖烘焙房制作的糕点,并摆放学员创作的工艺品如画作等,供顾客欣赏或购买。
APSN主席受访时说:“我们以社会企业模式经营咖啡座,让学员掌握一技之长,同时赚取一些生活费。希望这样能为学员提供一个实际操作环境,让他们累积工作经验。
与此同时,公众前来光顾,也能见证特需者的能力,与他们交流、促进了解,知道特需者也能为社会贡献。这对打造具包容社会是重要的一步。再说,这里所处的景万岸—菜市社区服务中心也聚集了其他志愿机构,希望咖啡座能吸引公众走进这里,从中认识不同公益事业。”
咖啡座选择在情人节营业也有它的意义。他认为,这天不仅是情人庆祝的日子,也可以是向他人展现爱和关怀的日子。
咖啡座也设有“把善心传下去”(Pay It Forward)的布告栏,顾客可贴上便利贴,赞助特需学员或其他有需者的餐点,让有需者凭便利贴换取餐食。
初期营业阶段将有约五名学员打工,患有唐氏综合征(Down's Syndrome)的小陈是其中一人。他们在导师的引导下学习用机器泡咖啡、准备食物、操作收银机、顾客服务等。
小陈的父母希望儿子能在咖啡座的学习环境中建立信心,更有效地与人沟通。
他的父亲陈先生(69岁)说:“我希望雇主能给特需者一个机会,体谅他们有时行动较慢。因为他们不擅于表达,常会被人误解。其实,只要给他们一项任务,他们会很投入地去执行。政府将加强对特需者的支援,这是值得期待的,但这也需要雇主和社会各方的支持。”
陈朝明告诉记者,他喜欢咖啡座的工作环境,导师很耐心地教导他。
特别需求者协会成人中心也会为适合人选找寻中心以外的工作,约一半学员获得这类就业机会。导师在初期阶段会到工作场所跟进学员的情况,协助他们融入职场。
特别需求者协会成人中心的咖啡座将在平日开放,初期阶段的营业时间是从上午8时30分至下午4时30分。